Diplômée de l’ESTP Paris et titulaire d’un master en Finances et Management de l’Immobilier de l’université Paris-Dauphine.

Sophie Meynet a débuté sa carrière chez Sodéarif (devenue Linkcity Ile-de-France en 2016) comme chef de projets. Elle y devient directrice de projets, puis directrice territoriale. En 2015, elle prend le poste de directrice régionale Petite Couronne.